KHASIAT MENTIMUN

Dari Abdullah bin Ja"far bahwa Rasulullah biasa menyantap mentimun dengan kurma masak (HR. At-Tirmidzi)

Jika kita membaca bunyi hadist di atas, maka kita tahu bahwa nabi pun makan mentimun. Sebagai jenis sayuran, mentimun memang enak dimakan. Apalagi bila disangdingkan dengan makanan lain. kita pun pasti lahap menyantapnya. Maka tak heran, jika makanan pecel ayam atau pecel lele yan kita kenal itu, mentimun disertakan bersama daun kemangi dan sambal sebagai lalapan.

Ibny al-Qayyim al-jauziyah dalm buku metode pengobatan Nabi menulis bahwa mentimun memiliki kemampuan meredam panas lambung yang meradang, kandung kencing dan tahan lama. Bijinya berkhasiat memperlancar buang air seni dan daunnya bila dibalutkan berguna untuk mengobati gigitan anjing. 

Mentimun memiliki kandungan air sampai 90 persen sehingga efeknya dapat membantu menyiram bakteri di sepanjang usus dan dinding kantung kemih. Sifat diuretik juga membantu meringankan retensi air. kandungan airnya mampu membantu menghilangkan toksin dan asam urat melalui ginjal. karena itu, mentimun sangat baik dikonsumsi penderita encok dan baik dikonsumsi penderita darah tinggi.

Mentimun berfungsi sabagai makanan pelangsing yang sempurna, karena memberi efek mengenyangkan. Selain itu mentimun kaya kalori, vitamin A, B1, B2,C dan kalsium, kalium, mangan dan sulfur.

Mentimun agak sulit dicerna di lambung dan dingin. Sebaiknya dikonsumsi bersama makanan lain yang bisa mengatasi unsur dinginnya dan kelembaban yang berlebihan, sebagaimana yang dilakukan Nabi saat menyantapnya dengan kurma masak. Kalau dikonsumsi dengan kurma, kismis atau madu, unsurnya bisa dinetralisir.

Mentimun bisa dimakan dalam keadaan mentah atau direbus dulu sebentar hingga kandungan air bertambah banyak. Jika ingin mengonsumis mentah, sebaiknya di dua bagian ujung timun dipotong dulu terlebih dahulu kemudian gosok memutar hingga gentah keluar. Dengan demikian saat disantap tidsk lagi pahit.

Biji mentimun jangan dibuang, karena dibagian biji terdapat alkaloid yang bisa membantu menyembuhkan penyakit cacingan, terutama anak. Biji mentimun juga mengandung banyak bitamin E yang berguna untuk menghambat penuaan dan menghilangkan keriput.